E-book De Groene Kracht
De Groene Kracht: 20 Inspirerende en lekkere (on)kruidrecepten
20 recepten met (on)kruiden, soep, nagerecht, cocktail, sap, smoothie, ijs, pannenkoek, sushi en meer.
Download product in PDF-vorm.
E-book De Groene Kracht - 20 Inspirerende en lekkere kruid- en onkruidrecepten
Alle recepten in dit boekje bevatten onkruid dan wel kruiden die gemakkelijk te herkennen en te verzamelen zijn, dan wel in je eigen tuin / balkon of vensterbank te kweken zijn. Een uitnodiging om de smaken, geuren en (groene) kleuren van deze onkruiden en kruiden te ontdekken. Eetbare wilde planten geven je een voeding die tegelijkertijd een medicijn is. Wilde planten bevatten vele bijzondere stoffen die goed passen in de preventieve geneeskunde: voorkomen is beter dan genezen. Bij de meeste recepten staan aanvullende wetenswaardigheden en tips over voeding en gezondheid.
Auteurs
Samengesteld door natuurgeneeskundige Monique Berends en body & mind trainer Peter van Oosterhout. Ons streven is het om mensen te motiveren hun body & mind beter te verstaan en dichter bij zichzelf te komen.
Inhoud kruid- en onkruidrecepten
20 recepten met (on)kruiden, soep, nagerecht, cocktail, sap, smoothie, ijs, pannenkoek, sushi en meer
Tips bij het plukken
1. Pluk niet zomaar overal. Zoek een plek waarvan je er zeker van bent dat er niet met gewasbescherming wordt gespoten en pluk niet te dicht bij een drukke (over)weg …;
2. Controleer of de plant gezond is en er geen plaag op zit;
3. Twijfel je over een plant? Pluk hem dan niet;
4. Pluk naar verhouding van wat er staat;
5. Pluk liefst voordat de plant in bloei staat;
6. Was je planten overvloedig met water (en eventueel met wat zout);
7. Zorg voor variatie in je voeding;
8. Raadpleeg bij fysieke klachten eerst je huisarts/natuurgeneeskundige voordat je onkruid gaat eten.